注意看！这就是农村大名鼎鼎的牛筋草，在我们当地是一个明星植物，被称为“袪湿草”，作用可厉害了。大家好我是南方，今天我给朋友们介绍一种农村常见的杂草，它虽然是杂草，但是价值却很高，有经验的人常把它拔回家煮鸡蛋吃。
它的叶片是这种长条形的，长得有点像韭菜的叶子，这个就是它的花穗了，有点像鸡的爪子，成熟掉下来之后很快又能长出一片的牛筋草来。牛筋草多生长在农田里，会和庄稼争夺养分，而且它的茎叶韧性比较强，通常直立或者斜卧，在全国各地，它的叫法真的是太多了，人们叫它千斤草、千斤拔等等……。
这个牛盘草呢，它可不是普通的杂草，在生活当中它的作用与用途也是非常多的，像比如说牛羊吃了毛色好、出栏率高，而且不容易生病。另外呢，在我们农村，很多人会拔它来煮水当茶饮，用处也是非常大的。
说到这里，顺便给大家分享一个民间故事，在以前有一户人家，他的一个小孙子长年皮肤发黄、舌苔厚腻，成天看起来困乏，也吃不下饭，导致他长到十来岁了还是非常的瘦小。在以前，由于生活条件艰苦，父母长年干活也没有多余的闲钱带它去看医生，以为就是长年少吃肉导致他不长个。直到有一天，母亲带他到邻村去走亲戚，亲戚家的一个老太爷看见后，就告诉他母亲去田埂上采这种牛筋草，连同根须一起熬水给这个小孩子喝，没想到只喝了几次，小孩子整个人看起来就精神多了，而且吃饭也吃得香了。所以说，牛筋草在我们当地就成了明星植物，被老一辈的人称为“祛湿草”
牛筋草煮鸡蛋在我们当地，也是一种非常寻常的做法，下面，我就为大家详细讲解一下牛筋草煮鸡蛋的方法。首先，我们将采摘回来的牛筋草清洗干净，注意，牛筋草的根部有很高的药用价值，千万不要去掉，多冲洗几遍。然后，将牛筋草放入砂锅中，均匀铺开，再放入几颗鸡蛋，倒入适量清水，水量一定要一次性加足。大火煮开后转小火，等到鸡蛋煮到七、八分熟时，一个个捞起来，把外壳敲破，再将剥了皮的鸡蛋放回锅中煮约3分钟，这样鸡蛋就能很好地吸收牛筋草的汤汁营养。
#深度好文计划#朋友们，如果家里有人湿气重，或者上了年纪的老人一定要了解一下---牛筋草煮鸡蛋。好啦，今天的内容就分享到这边，你们当地有这种牛筋草吗？有什么价值呢？可以在评论区分享一下哦！谢谢！