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枸杞叶有哪些功效,枸杞叶可以怎么食用 [复制链接]

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枸杞现在大行其道,人们却忽视了枸杞叶的功效,枸杞不常有,而枸杞叶却可以春天、夏天、初秋食用,是一种药食兼用的佳品。枸杞叶的药用价值提高人体免疫力:枸杞叶中含有丰富的氨基酸,蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、牛磺酸等。还含有多种维生素,维生素A、C、B1、B2等等。为人体提供了多样而且丰富的营养,能增强人体的免疫力。降低血脂血压:枸杞叶中含有丰富的钙,据相关研究表明,人体多摄入钙质可以帮助降低血脂血压,有助于脂肪的清除。清肝明目:枸杞在许多经典古代文献中都有记载,具有清肝明目的功效,但枸杞叶也具有这样的功效。由于枸杞叶中含有大量的维生素以及氨基酸,对缓解眼部疲劳很有作用,因此可以起到明目的功效。预防动脉硬化:枸杞叶中的大量维生素、氨基酸以及微量元素可以促进人体的新陈代谢,促进血液的循环,预防动脉硬化以及脂肪的堆积。枸杞叶可以怎么吃:1、泡水喝枸杞叶泡水喝,体质虚寒、血压低、经常容易伤风感冒、抵抗力差的朋友,可以经常喝的。2、凉拌枸杞叶把采摘的枸杞叶,用清水洗净,起锅,焯水1分钟左右即可,捞出装盘,加入精盐、麻油、蒜末、红辣椒丝。3、枸杞叶炖猪肝汤用眼疲劳的福音。做法简单。枸杞叶清水洗净,沥干水分,待用。猪肝切成片或者丁。起锅,注入清水,候水开,3--5分钟,转入文火,放进枸杞叶,在炖2-4分钟左右即可。枸杞叶:猪肝用量比例为1:1左右即可。4、炒食也不错。不宜食用人群对于脾气急躁、容易生怒、血压高不建议食用。
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